Minis Volteado de Piña

Una receta muy fácil y muy buena, súper recomendable para compartir con tus amigos y familiares.

Ingredientes:

v  Caramelo

Ø  2 cdas de Mantequilla

Ø  ½ taza de Azúcar Mascabado

Ø  Rebanadas de Piñas en almíbar (una lata o las necesarias)

v  Pan

Ø  2 ¼ tazas de Harina

Ø  1 cdita de Sal

Ø  1 ½ de Polvo para hornear

Ø  ½ taza de Mantequilla

Ø  ¾ taza de Azúcar

Ø  3 Huevos

Ø  1 cdita de Vainilla

Ø  1/8 taza de Aceite vegetal

Ø  1 ½ tazas de Leche

Preparación

v  Caramelo

Ø  Derrita la Mantequilla dentro de un sartén  agregue el azúcar y cocine durante un aproximado de 3 min. o hasta haber derretido todo el azúcar.

Ø  Distribuya un poco  equitativamente la mezcla en el fondo de los moldes

Ø  Poner en el fondo un trozo de Piña a su consideración

Ø  Dejar reposar un momento mientras preparas la mezcla

v  Pan

Ø  Mezcla el Harina, Sal y Polvo para hornear, deja reposar mientras preparas los otros ingredientes

Ø  Bate la Mantequilla y el Azúcar

Ø  Agregue los 3 Huevos junto con la Vainilla

Ø  Vierta  en pequeñas porciones el Harina

Ø  Entre el Harina vierta el aceite y después la leche cuidadosamente

Ø  Vierte la mezcla dentro de los moldes con el caramelo hasta 4/5 de su capacidad

Ø  Hornear a 180°c durante 25 min